ニラたっぷりの豚もつ鍋

この鍋を作るには条件があります。
新鮮で美味いニラを手に入れる事と、新鮮で最高に美味い豚モツを手に入れる事。今回の豚モツは、シロとテッポーを使ってます。ニラはこちら。

■材料
・豚モツ（新鮮なやつ。シロとテッポーを使用、食べたいだけ）
・ニラ（めっちゃたっぷり）
・キャベツ（食べたいだけ）
・ごぼう（食べたいだけ）
・にんにく（適量）
・鶏ガラスープ（適量、レシピはこちら）
・醤油（適量）
・酒（適量）
・塩（少量）
・みりん（少量）
・ちゃんぽん麺（〆をやりたいなら、食べたいだけ）

■作り方
1.豚モツを適当に切る。

2.鍋に鶏ガラスープとスライスしたにんにく、醤油と味醂と酒（2:1:1）を加えて加熱して、そこに1を加えて煮る。塩で味調整。

3.別の鍋に、切ったキャベツとごぼうを加え、2を入れて、刻んだニラをたっぷり盛り付けて完成。加熱して食べる。