作り方は、グラタンドフィノワに似てる。似てるだけど、これめちゃくちゃ美味い。
作って食べてみたら、無言で食べ進めてしまう位やばかった。
三軒茶屋ブリッカ・金田シェフのレシピを下敷きに、やっとります。
■材料
・カリフラワー（食べたいだけ）
・ベーコン（食べたいだけ）
・生クリーム（37%のやつ、たっぷり）
・ナツメグ（ひとつまみ程度）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.小房に分けたカリフラワーとざく切りベーコンをオリーブオイルで炒める。
2.1に生クリームとナツメグを加えて、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。
3.2を耐熱容器に入れ、250℃のオーブンで焼き上げて完成。
■まとめ
思ったよりたくさん作った方がいいです。
それでも、秒でなくなります。きっと。
うち飲みワインのおいしいつまみ: プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ | 金田真芳 |本 | 通販 | Amazon
Amazonで金田真芳のうち飲みワインのおいしいつまみ: プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ。アマゾンならポイント還元本が多数。金田真芳作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またうち飲みワインのおいしいつまみ: プロの味...
amzn.to
