飛ぶほど美味い、カリフラワーとベーコンのクリームオーブン焼き

作り方は、グラタンドフィノワに似てる。似てるだけど、これめちゃくちゃ美味い。

作って食べてみたら、無言で食べ進めてしまう位やばかった。

三軒茶屋ブリッカ・金田シェフのレシピを下敷きに、やっとります。

■材料

・カリフラワー（食べたいだけ）
・ベーコン（食べたいだけ）
・生クリーム（37%のやつ、たっぷり）
・ナツメグ（ひとつまみ程度）
・オリーブオイル（適量）

1.小房に分けたカリフラワーとざく切りベーコンをオリーブオイルで炒める。

2.1に生クリームとナツメグを加えて、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。

3.2を耐熱容器に入れ、250℃のオーブンで焼き上げて完成。

思ったよりたくさん作った方がいいです。
それでも、秒でなくなります。きっと。