牛もも・豚ロース・鶏もも肉を同時に火が入るように切り分て、ごちゃ混ぜにして焼いて、フライパンごと供する肉料理。焼いたキャベツと黒胡椒がまたたまらんです。
■材料
・牛もも肉（食べたいだけ）
・豚ロース肉（食べたいだけ）
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）
・すりニンニク（適量）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.牛・豚・鶏それぞれ適当な大きさに切る。鶏には隠し包丁を入れておく。
2.１に塩と擦りニンニクとオリーブオイルを入れて、よく混ぜ合わせしばらく置いておく。
3.適当に切ったキャベツをオリーブオイルで焼いたら一旦取り出す。
4.2を焼く
5.4にキャベツを加えて加熱し、黒胡椒を振って完成。
がぶ飲み系の赤ワインとかビールとかでワシワシと食べてくれればいいかな。
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