牛肉とトマトと九条葱のすき焼き風煮のレシピ・作り方

味付けは、すき焼きのタレというか割下に全振り。
脂の強い牛肉とトマトの酸味と葱の旨味をすき焼きのタレで焼いて煮ていくそんなお手軽料理です。
お弁当のおかずというか、米に合わせる事だけを考えて作っています。
わんぱく坊主なら、お米がどんだけあっても足りんくなると思います。

■材料

・脂多めの牛肉（食べたいだけ）
・トマト（たっぷり）
・九条葱（たっぷり）
・割下（適量）

■作り方

1.鍋で適当に切った牛肉を焼き、途中でカットしたトマトを加える。

2.火が通ってきたところで、適当に切った九条葱を加えて焼き、ざっと割下をかけ、半量くらいの水を加えて煮たのち、皿に盛り付けて完成。

水の量は、薄すぎず濃すぎずな感じで入れてくれたらいいし、出汁を入れてもらってもいいです。とにかく美味しく白米が食べられたらOKなんです。