シンプル!ローズマリーガーリック蓮根

ローズマリーガーリック蓮根 [レシピ]蒸し物

蓮根を若干厚めにスライスして、塩とニンニクとローズマリーとオリーブオイルを、ストウブみたいなホーロー鍋に全部突っ込んで蒸し焼きにしたら、あら美味しい!止まらない!っていう感じになります。焦げないように注意。

■材料
・蓮根(食べたいだけ)
・ローズマリー(適量)
・ニンニク(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.若干厚めにスライスした蓮根と、ローズマリーと、皮を剥いたニンニクとオリーブオイルをストウブ等の鍋に入れて、火入れ。

2.火が入ったら、塩を振って盛り付けて完成。

こうシンプルだと、実はワインが進むのです。
火は弱火でじんわり入れていくのがいいかなと思います。

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