だし汁無しで作る挽肉茶碗蒸し

茶碗蒸しって、やれ出汁を引いてとかなんとか、
意外と手数あるしめんどいかもですが、これは楽。
挽肉から味が出るので出汁いらないです。
最も、出汁を楽しみたい系ではない、おかず的な茶碗蒸しなのと
家で食べるやつなので、かなり雑に作ってます。
なんならスもガンガン入ってます。気にしない、気にしない。

■材料

・卵（食べたいだけ）
・水（卵１つに対して100ml基準）
：豚ひき肉か鶏ひき肉（食べたいだけ）
・日本酒（適量）
・醤油（適量）
・塩（ちょっと）

1.ひき肉に醤油と日本酒を混ぜて下味をつける。

2.卵をしっかり溶いて水を加え、1を合わせて塩で味調整してから器に盛って蒸し器に入れて蒸す。大体20分くらい弱中火でやってれば良い。

3.蒸し上がったら、ちょろっと醤油をかけて完成。かけなくてもいいけど。

スガ入らないこつ、知らないわけじゃないけど、構ってられない時はガン無視します。