帆立貝柱と榎茸の昆布締め酒蒸し [レシピ]蒸し物 2021.04.25 やってることはシンプル。やったら美味いたまらない。 ■材料・帆立貝柱(食べたいだけ)・榎茸(食べたいだけ)・昆布(適量)・日本酒(適量) ■作り方1.昆布はゴミなどを拭いたあと、酒をつけておく。2.1の上に帆立貝柱・榎茸をのっけて、さらに酒を振って蒸して、蒸し上がったら完成。 なんかタレでもいるかなぁと思ったのですが、昆布からかなり旨味が出るので、特に何もなくても最高に美味いです。