野郎飯流・たたききゅうりとホタテ貝ヒモのピリ辛和え物

中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。
ビールとか、ほんとよく進みます。

■材料
・きゅうり（食べたいだけ）
・ほたて貝ひも（食べたいだけ）
・豆板醤（適量）
・豆鼓醬（適量）
・オイスターソース（適量）
・塩（少量）
・紹興酒（少量）

■作り方
1.きゅうりを板摺りして、たたいておく。

2.蒸したほたての貝ひもをとっておく。

3.豆板醤：豆鼓醬：オイスターソースを1:1:1で合わせて、少量の紹興酒で風味をつけて混ぜたたれに、きゅうりと貝ひもを入れて和えてできあがり。

手早くできますよ。