料理酒を普段使わない野郎飯が日の出料理酒（醇良）を使ってみた。

うちのキッチンには清酒は置いてあっても料理酒は置いてません。みりんは置いてますが、みりん風調味料は置いてません。
理由は簡単で、そのまま飲んでちゃんと美味しいものじゃないと、使いたくないっていうのが理由です。
今回、機会をいただきまして、日の出料理酒が来ましたので使ってみる事にしました。
使ってみるという前に、飲んでみました。

旨味が強くて（かなり強くて）塩味もあって、酒感はあっても酒じゃないし、まぁそのまま飲んでも美味いもんじゃあない。ただ、料理に対して影響をしっかり与えるなっていう事はわかりました。

んじゃあ、これ作ってみるかっていう料理は大体浮かんだので、次はレシピを書きます。