万願寺とうがらしを素焼きして、醤油を塗って再度焼いて、あとは削り節をかけるだけ。
シンプル、とにかくシンプル。醤油はええもんを使おう。
■材料
・万願寺とうがらし（食べたいだけ）
・美味い醤油（適量）
・削り節（適量）
■作り方
1.万願寺とうがらしを焼く。
2.焼けてきたら醤油を塗ってさらに焼いて、盛り付け前にまたさっと醤油を塗って盛り付けて、削り節をぱっとかけて完成。
手間かからんけど、美味い。
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井上古式じょうゆ 900ml
古式製法を誠実に伝える天然醸造濃口醤油。国産原料使用。一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段によい。江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした味の中にまろやかな柔らか味のある醤油。特...
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