お好み焼き屋というか、鉄板居酒屋っぽい料理でさ、
お好み焼きっぽく仕上げてはいるのだけど、その炭水化物感を取り除いたような、
ご飯のおかずというより、酒のつまみ感ある一品だけど、
多分中京圏・関西圏だったら普通に飯のおかずになるようなそんなやつです。
■材料
・豚肉（こま切れ、食べたいだけ）
・ねぎ（たっぷり）
・卵（好きなだけ）
・サラダ油（適量）
・塩（適量）
・胡椒（適量）
・花削り（好きなだけ）
・お好み焼きソース（好きなだけ）
・マヨネーズ（好きなだけ）
・魚粉（好きなだけ）
■作り方
1.フライパンで豚肉とネギをサラダ油で炒め、薄く塩と胡椒で味をつけておき、皿に盛る。
2.卵を溶いてフライパンに油を馴染ませ、オムレツを焼き、1に乗せる。
3.お好み焼きソースに魚粉にマヨネーズに花削りをかけて完成。
■まとめ
青のりがあってもいいですね。たまたま家になかったので使いませんでした。
今回の料理は、とんぺい焼きとかから思いつきました。
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