とにかくたまらん。塩にんにくとごま油で、牛ホルモンキャベツ炒め。

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[レシピ]おつまみ

前回、こんなん作りました。

作り方は似てますが、ホルモンを使うので、ちょっと酒と生姜も加えて、パッと一味唐辛子とかも振ります。臭み対策というかまぁそんな感じです。

■材料
・キャベツ(食べたいだけ)
・牛ホルモン(好きな部位、食べたいだけ)
・ごま油(適量)
・塩(適量)
・すりニンニク(適量)
・すり生姜(適量)
・酒(適量)
・一味唐辛子(好きなだけ)

■作り方
1.キャベツを適当に切る。

2.フライパンにごま油とすりニンニクとすり生姜(ニンニクと生姜は同じ量)を加えて炒め、そこに1と牛ホルモンを入れて炒め、軽く酒をふったのち、塩で味をつけて盛り付けて、一味唐辛子をふって完成。

俺の場合、塩でもやるけど、実は白醤油とかも使ったりします。これはこれで美味い。

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