芽キャベツを焼いたやつを、出汁で炊いて味付けしたもの。
甘くて美味くて、瞬殺されます、
思ったより多めに作った方がいいかもしれません。
■材料
・芽キャベツ(食べたいだけ)
・出汁(好きなものでとる、適量)
・酒(適量)
・味醂(適量)
・薄口醤油(適量)
・サラダ油(適量)
■作り方
1.芽キャベツをサラダ油で焼く。
2.出汁に薄口醤油:味醂:酒=2:1:1で合わせて作ったもので1を炊く。
3.盛り付けて完成
冷めても美味いです。
丸島醤油 純正醤油 淡口 900ml
醤油作りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、丸島醤油は本物の味、手づくりの味にこだわり続けております。丸大豆、丸小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成させました。煮物料理にお使いください。