野郎飯流・とんとろ焼きそば

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[レシピ]焼き物

作って食べてみて思いました。これは、腹すかしさん用でかつ、がっつり系が好きな人向けです。ふつうの状態で食べると、美味しいんだけど飽きます。

■材料
・焼きそば用の蒸し麺(食べたいだけ)
・とんとろ(食べたいだけ)
・もやし(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)
・胡椒(適量)
・ウスターソース(適量)

■作り方
1.鉄板にサラダ油をひいて加熱。とんとろともやしを焼きます。その後、麺も入れて焼いていきます。

2.塩と胡椒でさっと味つけし、鉄板に直接ウスターソースをかけて若干水分をとばしたところに焼いたものを和えながら焼いて、完成。

途中で出てくる脂だとかは、クッキングペーパーとかで吸い出して、脂分の海にしないことが肝心。

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