見た目、どこにでもあるカレーライスです。
カレールーで作ってるわけじゃないです。
クリームシチューのルーで作ったカレーです。
カレー粉加えりゃ大体カレーになるし、
カレーの風味はあっても辛くないカレーになるので、
まぁこれはこれでしょ？というか、そもそも
シチューのルーを余らせていたので、どうにかしたっていうのが
正しいのですが、まぁよかろうもんと思う。
■材料
・米（食べたいだけ）
・にんじん（食べたいだけ）
；玉ねぎ（食べたいだけ）
・メークイン（食べたいだけ）
・豚バラ塊肉（食べたいだけ）
・トマト（食べたいだけ）
・ガラムマサラ（適量）
・カレー粉（適量）
・カルダモン（適量）
・クリームシチューのルー（適量）
・水（適量）
・サラダ油（適量）
■作り方
1.適当に切った具材をサラダ油をひいた鍋て炒めたのち、水で煮込み、クリームシチューのルーとカレー粉・ガラムマサラ・カルダモンを加えて煮る。30分もとろ火で煮てれば出来上がります。味見して足りなければ塩で調整。
2.炊いたご飯と一緒に盛り付けて完成。
■まとめ
水で煮てもいいのだけど、実は今回、余っていたココナッツウォーターで煮てみたのよ。またさらに甘い風味になりました。辛くないカレーもまぁありっちゃあありかなと思う
それになぁ、カレーは辛いものだって誰が決めたんでしょうね。
まさか、カレーは辛レェなんて言いませんよね？
俺はそこらへんは知りませんわかりません。
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