ふつうのカレーライスに見えるでしょ？
でもさ、カレーにちょっと白いつぶつぶ見えないかい？
これ、酒粕なんですわ。
案外これ、滋味深くて旨いカレーになります。
■材料
・カレールー（酒粕を入れるとマイルドになるので、絶対辛口！必要な分量を適当に。ちなみに、カレーフレークを使ってます、僕は。）
・酒粕（カレールーと同量）
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・人参（食べたいだけ）
・玉葱（食べたいだけ）
・じゃがいも（食べたいだけ）
・赤唐辛子（辛くしたければ、したいだけ入れる）
・ガラムマサラ（仕上げに適量）
・塩（旨味調整の為に）
・オリーブオイル（ごく少量）
・水（適量）
・フライドオニオン（欲しければ、適当に。）
・生姜（適量）
・ご飯（食べたいだけ）
■作り方
1.野菜類は、大きめに適当にカット。鶏肉も大きめにカット。
2.鍋で、微塵切りした生姜をオリーブオイルで炒めて香りを出してから野菜類→鶏肉の順で入れて炒める。
3.水をひたひたよりちょっと多めに入れてから煮込みはじめ、適当なところでカレールーと酒粕を1:1で入れ、唐辛子を欲しいだけ入れて、とろ火で適当に１時間程度煮て、その後仕上げにガラムマサラ（あとは、好きなスパイスあれば、それも）を入れて仕上げる。
こんなかんじ？
上記の写真は煮込み序盤。結構煮込むよ。焦げないように、とろ火でね。
4.皿にご飯とカレーとフライドオニオンを盛って完成。
本当に、適当に気軽に。
それこそ酒でも呑みながら、適当に作ってくれてもいい位かな。
案外、酒粕苦手な方でも食べられるかな？
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