野郎飯流・白菜とえのき茸と豚肉の重ね蒸し、ごまたまり醤油だれのレシピ・作り方

ざく切り白菜とえのき茸と豚肉細切れと針生姜を重ねて、少し芋焼酎をかけて土鍋で蒸しただけ。
たれは、にんにくとしょうがを擦ったものに胡麻油とたまり醤油を混ぜただけのもの。難しい事はなにもない。切って重ねて蒸しただけ。たれは、混ぜただけ。

■材料

・白菜（食べたいだけ）
・えのき茸（食べたいだけ）
・豚細切れ肉（食べたいだけ）
・生姜（適量）
・芋焼酎（適量）
・たまり醤油（適量）
・ごま油（適量）
・にんにく（適量）

1.鍋に適当に切った白菜・えのき茸・豚こま切れ肉・針生姜にした生姜を重ねながら盛り、ざっと芋焼酎をかけて蓋をして加熱。

2.擦ったにんにくと生姜を1:1で合わせたものに、たまり醤油とごま油を1:1で合わせたものを混ぜてたれを作る。

3.蒸し上がったら、たれにつけて食べる。

家にあるもので、超シンプルに簡単に作れます。