チャチャっと味付けして、サクッとテーブルに出して
「これでもつまんで待ってて」とかやる料理です。
超速で１品出せます。
ほんとはなぁ、こういうのされると嬉しいよなぁって思いつつ
自分自身は、やってもらった体験がないのでね、まぁ哀しい限りですが、
こんな料理もうどんだけだしたことやら。
■材料
・マグロ切り身（食べたいだけ）
・カツオ切り身（たたき用、食べたいだけ）
・食べるラー油（適量）
・ニンニク（適量）
・大葉（適量）
・茗荷（適量）
・だし醤油or麺つゆ（適量）
・オイスターソース（適量）
・いりごま（適量）
■作り方
1.ボウルに、ぶつ切りマグロと食べるラー油とオイスターソースとすりニンニクを入れて混ぜ、皿に盛り付ける。
2.ボウルにだし醤油とオイスターソースを混ぜたものに刻んだ大葉と茗荷を合わせておく。
3.カツオを刺身にして盛り付け、2を上から盛り付け、最後にいりごまを振って完成。
おつまみなので、そこそこに味付けを濃いめにしてます。
してますが、この皿も爆速でなくなりました。
