湯引きカツオと塩生姜レモン

湯引きカツオと塩生姜レモン [レシピ]魚介

生のカツオを湯引きしてカットして、
刻んだ生姜とレモンと塩を合わせたもので食べるっていうそういうやつです。
醤油とかポン酢で食べるのが飽きたらどうぞ。

■材料
・カツオ(食べたいだけ)
・生姜(適量)
・レモン(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.細かく刻んだ生姜とレモンを塩とともに合わせておく。

2. カツオのサクを湯引きして、水気を拭いてカット。

3.1と2を盛り付けて完成。

日本酒かなぁこれは。

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