薬味をたっぷりのせて叩いて食べる、カツオのたたき

最近、塩だけのカツオのたたきを食べることが多かったので、今回はポン酢と薬味でやるやつを。ポン酢は好きなのを使ってくれればいい。自作でもいい。薬味多め。

■材料
・炙ったカツオ（サクで、食べたいだけ）
・ねぎ（たっぷり）
・生姜（たっぷり）
・ニンニク（たっぷり）
・好きなポン酢（適量）

■作り方
1.カツオを刺身にして皿に敷き詰める。

2.すりおろしたニンニクと生姜、刻んだネギをたっぷり1にのっけてたたき、しばらく冷蔵庫で寝かす。

3.食べ始め直前にポン酢をかけて完成。

ポン酢でも美味いよなぁ。