熱源はガス。魚焼きグリルで焼くのがいいね、家庭だったら。
■材料
・鮭ハラス（食べたいだけ）
・塩（適量）
■作り方
1.鮭のハラスに軽く塩を振って、魚焼きグリルに入れて皮面からパリっとさせるように焼く。皮面８：身2くらいの割合での火入れがいいんじゃないかと思う。焼けたら盛り付けて完成。
■まとめ
ガス焼きだと、やっぱりパリっと仕上がりつつしっとり仕上がるからいいね。炭火は炭火でいいけどね。
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