分厚い牛赤身肉を家でガスと鉄板で焼いただけ。それをステーキという。

家で肉を焼こう。ステーキを焼こう。ただそれだけ。肉に塩をふって焼くだけです。ほら簡単！
家のガス台に鉄板を置いて加熱して、適当に油を馴染ませて、常温にした牛肉に塩をふって、あとは焼くっていうそれだけなのにさ、簡単に思ってたら難しいっていうそういうやつだけど、こんなものは慣れです。あとは、肉と対話ができるか（対話ってのは、イメージ。どう熱が肉にまわっていってる買っていうイメージね。これも数こなせばわかるようになります）

それじゃ、やってみよう。

■材料
・牛赤身肉（今回は、そこらのスーパーのお安いアメリカのブラックアンガスを使ってます。食べたいだけ）
・塩（美味しいやつ、適量）
・サラダ油か牛脂（適量）

■作り方
1.常温にした肉に塩をふって、油を馴染ませた鉄板で焼く。