さっと揚げて、美味いやつ。半生でいきましょう。塩とわさびで。
添え物に三つ葉とかわさびを。
■材料
・メカジキさく（食べたいだけ）
・薄力粉（適量）
・パン粉（適量）
・卵（適量）
・塩（適量）
・揚げ油（適量）
■作り方
1.メカジキのさくに薄力粉をまとわせ、卵液につけてパン粉をつけ、高温でさっと揚げ、しばらくおいておく。
2.予熱で火を通したら、さっと切って盛り付けて完成。
シンプルに。うまいぜ。
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