ホワイトバルサミコを効かせたキャロットラペ

最近、ホワイトバルサミコがお気に入りでね、こういうのをモリモリ作ってます。箸休めどころか、サンドイッチの具にもなる。

■材料
・人参（食べたいだけ）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
・蜂蜜（適量）
・イタリアンパセリ（適量）

■作り方
1,人参をスライサーで切って、それを塩でもんでおく。

2.1をホワイトバルサミコと蜂蜜とEXVオリーブオイルで合えて、刻んだイタリアンパセリを添えて盛り付けて完成。

人参をあほほど食べるには、これがいいだろうなぁ