野菜炒めは奥が深くて簡単で楽しくて、モリモリ食えるので好き。
野菜炒めが美味しければ何作っても美味しい店だよね人だよねって思うくらい。
なので、野菜炒め、めっちゃ作ってます。肉野菜炒めも。
で、今回は味付けは塩と黒胡椒たっぷりとレモン。さっぱり食べたいのよ。味濃けりゃいいって話でもないのよ。
■材料
・もやし(食べたいだけ)
・キャベツ(食べたいだけ)
・にんじん(食べたいだけ)
・ピーマン(食べたいだけ)
・豚バラ肉(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(好きなだけ)
・レモン(好きなだけ)
■作り方
1.キャベツを適当に切る。人参とピーマンはもやし1本の半分サイズくらいに切り揃えておく。
2.フライパンに油をひいて、豚バラ肉を入れて焼いてから1を加え、炒め、塩と黒胡椒を振る。
3.出来上がり直前にレモンをたっぷり搾り入れ、盛り付けて追い黒胡椒をして完成。
■まとめ
野菜炒めは、いいフライパンを使うと出来が全然違います。
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