S&B フォン・ド・ボー ディナーカレーだけで作るふつうのごろごろビーフカレー

S&B フォン・ド・ボー ディナーカレーだけで作るふつうのごろごろビーフカレー [レシピ]カレー

俺ね、たまに思うのです。
アレンジなどせず、メーカーの研究者の想いを100%ごりっごりに受け入れてみてはどうかと。
日頃からカレーのことばっか考えてるような味覚のスペシャリストが作ったものよ?そのままで美味いんでしょ?やってみるさね。

で、選んだのは、S&B フォン・ド・ボー ディナーカレー。特にこれ!っていう指定はなく、まぁリッチそうだったからね、選んだわけです。

■材料
・ごはん(好きなだけ)
・S&B フォン・ド・ボー ディナーカレー(適量)
・牛ステーキ肉(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・人参(食べたいだけ)
・玉ねぎ(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・水(適量)

■作り方
1.適当に切った玉ねぎをサラダ油で炒め、続いて人参・ジャガイモと入れていく。皮は剥かない。剥いてなんの意味がある。

2.適当に切った牛ステーキ肉も1に入れて焼き、水を入れて煮る。

3.S&B フォン・ド・ボー ディナーカレーを入れて煮る。タイミングやらは箱に書いてあるのを参照。

4.出来上がったら、皿にごはんと3を盛り付けて完成。

まぁ、食べてみました。

うん、美味い。美味いんだけど、やっぱり何かしら俺は手を入れたい。
音楽で言うと、4Khz帯がなんか足りないと言うのと、その上の帯域を尖らせつつ、ミドルローをふくよかにしたいというか、そういう感じです。

S&B プレミアムフォン・ド・ボー ディナーカレー 中辛 90g×2個
溶けやすく、素材の味を表現しやすい「ペーストルウ」を使用。 自家釜で丹念に煮詰めた別添「国産フォン・ド・ボーペースト」を使用し、牛の素材感がきわ立つ濃厚な欧風カレーを実現しました。 (ペーストカレールウと国産フォン・ド・ボーペーストのツインペーストタイプ)

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