回鍋肉に見えますが、全く違います。
なんなら、味付けは、チューブ入り味噌・味噌だれですね。
「つけてみそかけてみそ」「献立いろいろみそ」です。冷蔵庫のなかに大体入ってます。まぁそんな人は東海勢というか愛知県民くらいかもしれませんが。
そんな味噌調味料に、五香粉を加えただけで、ガチ中華っぽくなるので、
あとは、豚肉とキャベツをごま油とニンニクで炒めときゃいいだけというそういうやつです。
当然、飯にもビールにも合います。
■材料
・豚肉（今回は切り落とし肉、食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・すりニンニク（好きなだけ）
・市販の味噌だれ（適量）
・五香粉（適量）
■作り方
1.ごま油に擦りにんにくを加えて炒めたのち、。豚肉と適当に切ったキャベツを加えて炒める。
2.味噌だれで味つけをして、五香粉を加えて風味付したら、器に盛り付けて完成。
■まとめ
あれば、紹興酒とか、辛くしたければ花椒とかも入れちゃっていいです。まぁそこはお好きに。
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