ヤドカリカンパニーのファーマーズソルトを使った鰹のたたき

大分にある就労継続支援A型事業所ヤドカリが作っているファーマーズソルト。

なかなかにうまいので、そのまま鰹のたたきにしました。
ファーマーズソルトをざっとかけて、あとは柑橘絞って食べるだけでなかなかにリッチ。

■材料
・鰹（食べたいだけ）
・ファーマーズソルト（適量）
・好きな柑橘（適量）

■作り方
1.鰹を刺身にして皿に盛り、ファーマーズソルトをかけて柑橘をあしらって完成。

ファーマースソルトが、しっかりした味わいなので、
正直、この組み合わせだけでいい。
オリーブオイルかけてもいいけど、それはそれ。