野郎飯流・愛知の地葱と豚と牡蠣の焼きそば

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[レシピ]焼き物

麺は碧南の蒸し麺。愛知地物の葱と豚に、スーパーで買ってきた牡蠣。ソースはオメガソース。

オメガソースは業務用だけど、あるところにはある。見つけたら買おう。

■材料
・蒸し麺(食べたいだけ、銘柄指定。大磯屋の麺で。)

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・豚肉(食べたいだけ)
・かき(食べたいだけ)
・ねぎ(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・ウスターソース(適量)
・塩(適量)
・こしょう(適量)

■作り方
1.適当に切った葱と豚肉をサラダ油で焼く。その後、蒸し麺も焼く。

2.牡蠣も加えて焼き、軽く塩と胡椒をふったあと、ウスターソースをかけて焼く。ウスターソースは一度鍋肌におとして水分を飛ばしながら絡める感じで。

3.盛り付けて完成。

ソースは、数回に分けて投入。ねっとり濃い感じに。

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