野郎飯流・トマトソースをまとった、でかいミートボール

まぁ、どこぞのヨーロッパにあるようなそんな感じの一皿。スパゲッティ加えたら、例のルパンのあれになるかもだけど、今回はそういうことはしない。
ガルニチュールに、スパイスをまぶしたベーコンを焼いたやつと、素焼きのアスパラガスを添えてます。

■材料
・牛と豚の合い挽き肉（食べたいだけ）
・松の実（適量）
・ベーコン（食べたいだけ）
・アスパラガス（食べたいだけ）
・塩（適量）
・ナツメグ（適量）
・トマト缶（仕込みたいだけ）
・ローリエ（適量）
・イタリアンパセリ（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・オリーブオイル（適量）

■作り方
1.ひき肉に塩と松の実とナツメグを加えてよく練ったら、大きめのミートボールに形成して、オリーブオイルで焼く。

2.鍋にトマト缶を入れて加熱。塩で味を調整。シンプルなトマトソースを作る。

3.トマトソースに焼いたミートボールを加えて煮る。

4.適当に切ったベーコンにガラムマサラをまとわせて焼く。アスパラガスは素焼きする。

5.それぞれ皿に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをちらして完成。

ミートボールの火入れは適当でいい。どうせトマトソースで煮るので。思い切ってやろう。