ぶりしゃぶ・かきしゃぶとやっているとさ、結局牛肉でしゃぶしゃぶをやりたくなるわけだ。
前々から、野菜を布団にして食べるしゃぶしゃぶをよく作ってますが、今回の野菜セットをベースにしたしゃぶしゃぶも、なかなかの美味で、野菜がたっぷり取れるのが本当に良いのです。
■材料
・牛薄切り肉（食べたいだけ）
・昆布でとった出汁（顆粒だしNG）
・しゃぶしゃぶの為の基本野菜セット（食べたいだけ）
・市販のごまだれ（好きなだけ）
■作り方
1.土鍋に入った基本野菜セットに昆布だしを加え、強火で加熱。沸いたらごく弱火にする。
2.牛薄切り肉を1にのせる。しゃぶしゃぶするのではなく、野菜たちの上で徐々に熱を加えていく。
3.ごまだれと一緒に食べる。
■まとめ
今までは、スーパーとかで売ってた細切り野菜のパックでやってましたが、自分でサクサク切って用意した方が美味しいかもなぁとか思ってます。手切りがめんどいならまぁ別に頑張らなくてもいいんですけどね。
牛肉は、最近は、赤身系の方が好きなのだけど、たまには脂肉もいいなと思ってます。
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