余っていた鯛刺身とカラヒグ麺をつまみにしました。
ちょっとしたつまみにもなるカラヒグ麺は、やはり優秀。
こんなんお店でなんか出ません。家で作るメシだから出るんです。
なんなら、野郎飯だからこそです。
■材料
・鯛刺身（食べたいだけ）
・カラヒグ麺（食べたいだけ、写真では半玉程度）
・ごま油（適量）
・オイスターソース（適量）
※あれば五香粉か花椒粉をちょっと使います。あと、刻みネギなどあしらいもあるといいです
■作り方
1.カラヒグ麺を茹でて水でしめて、水切りしておく。
2.鯛刺身を作り、ボウルでごま油を絡めたのち、オイスターソースを絡める。好みで五香粉か花椒粉をまとわせておく。
3.器に盛り付けて完成。
■まとめ
混ぜながら食べていきます。ごま油じゃなく葱油でやってもいいなって思ってます。
