香り高いうどを普通にきんぴらにするのもいいけど、ちょっと変わり種的にマヨネーズでやってもいいなぁって思ってやりました。うどはよっぽどでない限りあくぬきしません。
■材料
・東京うど（食べたいだけ）
・豚挽肉（食べたいだけ）
・マヨネーズ（適量）
・塩（少量）
・醤油（少量）
・サラダ油（ほんの少し）
■作り方
1.東京うどを適当に切る。
2.フライパンにサラダ油を入れて馴染ませ、豚挽肉を加えて焼く。その後、１を加えて炒め、マヨネーズを加える。香りづけにほんの少し醤油を加える。味をみて場合によって塩を加える。
3.盛り付けて完成。
割と、さっぱりめに食べられるのでいいかなーって思う。
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