麺は碧南の蒸し麺。愛知地物の葱と豚に、スーパーで買ってきた牡蠣。ソースはオメガソース。
オメガソースは業務用だけど、あるところにはある。見つけたら買おう。
■材料
・蒸し麺（食べたいだけ、銘柄指定。大磯屋の麺で。）
大磯屋焼そば １０食セット（ソース付）
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・豚肉（食べたいだけ）
・かき（食べたいだけ）
・ねぎ（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・ウスターソース（適量）
・塩（適量）
・こしょう（適量）
■作り方
1.適当に切った葱と豚肉をサラダ油で焼く。その後、蒸し麺も焼く。
2.牡蠣も加えて焼き、軽く塩と胡椒をふったあと、ウスターソースをかけて焼く。ウスターソースは一度鍋肌におとして水分を飛ばしながら絡める感じで。
3.盛り付けて完成。
ソースは、数回に分けて投入。ねっとり濃い感じに。
[太陽食品工業] ウスターソース 日乃鳥Aソース 300ml
太陽ソースとは、香辛料などの原材料の使用量が違い、どっぷりソースをつける串カツから、焼きそばなど、幅広い料理にご使用いただけます。
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