鰻、大好きです。高いけど。
鰻の代わりという気持ちで作ったわけではないけど、それよりも美味いかもしれないかなぁと思ったのが、なす蒲焼丼。
なすをたっぷりの油で焼いて、蒲焼のタレで味付けて、ご飯にどんっていう感じ。
まぁお試しよ。
■材料
・なす（食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・蒲焼のタレ（適量）
■作り方
1.なすを厚めに切って、サラダ油で焼く。蒲焼のタレをかけてさらに焼く。
2.丼にごはんを盛り、蒲焼のタレをさっとかけたのち、焼いた１をのせて完成。
山椒かけてもいいかな。
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