天ぷらにして旨かった明日葉、こんどは油揚げといっしょに
八方だしで、さっと煮ました。
もうさ、これは鉄板だわ、旨くないわけがない。
芥子煮にしてもいいんだけどさ、シンプルにやって正解。
ゆずこしょうは、そえましたけどね。
■材料
・明日葉（食べたいだけ）
・油揚げ（食べたいだけ）
・八方だし（適量）
・柚子胡椒（好きなだけ）
※創味のつゆとかを使って簡単ににやってもいいよ。
■作り方
1.油揚げは、油抜きして適当に切っておく。明日葉も適当に切っておく。
2.八方だし（だし：醤油：味醂＝4:1:1 ※醤油若干きかせ目）を作っておいて、油揚げと明日葉をさっと煮る。
3.盛りつけて、柚子胡椒をちょっと盛って完成。
■まとめ
時間もさっと。簡単に作れて旨いだなんてたまりません。
Amazon.co.jp
amzn.to
