鰻屋さんとかで食べる、うざく。
自宅でもやろうかと思って、作りました。
それも、超絶簡単に、また、ワインにも合うように
通常使う酢ではなく、バルサミコ酢でやってみました。
結構、いけます。
■材料
・市販の鰻の蒲焼（食べたいだけ、タレも市販のでいいです）
・きゅうり（食べたいだけ）
・みょうが（食べたいだけ）
・バルサミコ酢（適量）
■作り方
1.鰻の蒲焼の皮面をフライパンで蓋をして焼く。焼けたら適当に刻む。
2.きゅうりを薄く切る、茗荷も薄く切る。
3.鰻のタレとバルサミコ酢を1:1くらいで混ぜたものに1と2を合わせて和えて盛り付けて完成。・
キンキンに冷やした白ワインがバンバン売れます。
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