美味しい豚肉と大根を手に入れ、あとは生姜と醤油と酒とみりんがあればそれでOK
シンプルに豚肉の旨味を大根にぎゅっと入れて、ほっくり楽しんでもらう煮物。
生姜は千切りにして後のせで、インパクトを出します。
■材料
・豚もも塊肉（食べたいだけ）
・大根（食べたいだけ）
・生姜（好きなだけ）
・醤油（適量）
・日本酒（適量）
・みりん（適量）
■作り方
1.大根と豚もも肉を適当に切る。手間をかけたいなら、大根は下茹でしておく。
2.醤油：日本酒：みりん＝2:1:1で合わせた煮汁で1を炊く。大根が煮えたら火を止めて味を染み込ませる。
3.千切り生姜とともに盛り付けて完成。
■まとめ
シンプルが故に、豚肉や大根１つ１つの素材ポテンシャルが試されてしまう料理です。
肉は塊で買ってきて手切りした方がいいですね。
北海道 放牧豚 もも肉 ブロック 冷凍 1kg Free-Range Pork Ham/Boneless Leg from Hokkaido
こちらの商品は写真よりも脂身が多く付いている場合がございます。脂身が多めの商品の写真は現在準備中です。何卒ご了承くださいませ。お届けするのはエルパソ牧場、雪あかり、カーリーフラッツ牧場のいずれかの豚肉になります。同じ重量なのはもちろん、品質...
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