大根のカレーなんだが、カレーっちゅうか、スパイス炒めか、これは。
■材料
・大根（実も葉も使う、食べたいだけ）
・生姜（適量）
・ニンニク（適量）
・クミンシード（適量）
・鷹の爪（辛くしたいだけ）
・ガラムマサラ（適量）
・カレー粉（適量）
・塩（適量）
・油（適量）
■作り方
1.大根を桂むきにしてから拍子木切りに。葉は適当に切っておく。
2.フライパンに擦ったにんにくと生姜とクミンシードと鷹の爪と油を加えてから加熱。
3.大根を加えて炒める。塩で味をつけ、ガラムマサラとカレー粉で仕上げ、盛り付けて完成。
■まとめ
ご飯にあうってわけじゃない。
ビールとかには合う。
