ホタルイカを酢味噌和えとかそういうので食べてても飽きるので、チャーハンにします。
卵とネギとホタルイカとご飯。あとは塩だけで味付けすればいいです。
そんだけで、美味い。
■材料
・ホタルイカ（食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・ねぎ（適量）
・卵（適量）
・サラダ油（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.ホタルイカは目をとっておく。
2.フライパンに油を馴染ませたのち、溶き卵を加え、半熟になったところでご飯を加え炒め、刻みネギと1を加え、塩で味つけして炒め、盛り付けて完成。
■まとめ
ホタルイカに限らず、個人的にチャーハンを作るときは、軽やかな口当たりを目指して作ってます。あとは、パラパラとしっとりの間くらいを狙ってます。
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