野菜を切ってさ、ざっと塩コショウとオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼く。これだけ。
ちなみにレンコンが紫色になってますが、レンコンの中の鉄とタンニンが化学変化したわけで。あぁそういえば軽く炒めるのに鉄のフライパンを使ったなぁと。
■材料
・れんこん（食べたいだけ）
・菜の花（食べたいだけ）
・塩（適量）
・粉チーズ（適量）
・黒胡椒（適量）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.れんこんをの皮をむいてざっくり切って、軽く塩で炒めておく。
2.れんこんと適当に切った菜の花を器に入れて、塩と黒胡椒、粉チーズをふって、ざっとオリーブオイルをかけて、オーブンに入れて焼く。焼き色がついてきたら完成。
味が足りなかったら、塩を足したりマスタードとかつけたりなんかソースかけたらいいけど、これで充分楽しめます。
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