余った肉じゃがをカレーライスにして、ほうれん草もトッピングする。

前回、肉じゃがを作りました。頑張って作ると、あまりがちです。

肉じゃがをリメイクする料理はいろいろあるけど、今回はカレーにします。
肉じゃがに、ただ単純にカレールーを放り込んでもいいけど、それだと味が濃くなりすぎて辛いので、俺の場合、スパイスだけでリメイクしていくのですが、それだと難しいって人もいるので、これだったらどうよ？ってのを出します。まぁ本当に日本のカレーだなぁっていう感じです。

■材料
・余った肉じゃが（仕込みたいだけ）
・好きなカレールー（適量）
・カレー粉（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・ご飯（食べたいだけ）
・ほうれん草（食べたいだけ）
・バター（適量）
・水（いらない場合もある、水分足りない時に適量）

■作り方
1.鍋に肉じゃがを加え、一緒にカレールー：カレー粉＝1:1くらいで混ぜて加熱。水分少ないなら水を加えて煮る。カレールーをフルに使うのではなく、カレー粉で味わいやら油を調整するわけです。煮込めたら、ガラムマサラを加えて、それっぽくします。

2.ほうれん草は適当に切って、バターでソテーしておきます。

3.ご飯とともにカレーとほうれん草を盛り付けて完成。

濃い味が好きなら、こんなことしなくてもいいけど、スーパー飽きると思うので、こういうやり方、おすすめします。でも俺だと粉スパイスだけでやっちゃいますけどね、それはまた別の話で。