中華のど定番で、最近割と市民権を得てきた、トマトと卵の炒め物（西紅柿炒鶏蛋）にキクラゲを入れてみたってだけの話だが、入ってるのと入ってないのとでは食感という意味で全然違う。入ってた方が楽しい。
■材料
・トマト（食べたいだけ）
・キクラゲ（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・塩（適量）
・ごま油（適量）
■作り方
1.適当にトマトを切って、キクラゲとともにごま油で炒める。
2.1に溶いた卵を入れ、塩を振って味をつけ、盛り付けて完成。
トマトから汁が出てくるのて、強火で一気に。簡単そうで難しいけど慣れればなんてことはない。そして美味い。
