富田林のナスと宮崎のピーマンで作った、たまり醤油炒めのレシピ・作り方

使うのは、富田林・ナカスジファームのナスと宮崎のでかく育ったナス。あとは、愛知のたまり醤油とごま油。本当にこれだけ。
これだけで美味いんだから、シンプル料理って最高なわけです。いい食材を仕入れてください。それが条件。

■材料

・ナス（食べたいだけ）
・ピーマン（ナスと同量）
・ごま油（適量）
・たまり醤油（適量）

1.適当に切ったナスとピーマンをごま油で炒め、仕上げにたまり醤油をさっとかけて、器に盛り付けて完成。

手をかけずに手をかける。さっと作る料理でこそ味わえる美味しいもんってのがあるんです。