都内では、我が愛するコーミソースもカゴメのソースも、
ましてや故郷の味であるオメガソースなんて本当に手に入らない。
そして、都内はほぼブルドックソース。嘘やんっていう思いで愕然とする
都内在住の愛知野郎なわけですが、いや別にブルドックが嫌いなわけではないのよ。
個人的好みの話になるのよ。
ブルドック以外にもなんかソースないかなとか思って
ソースを漁ってたら、ユニオンソースなんてのを見つけた。
これは知らん。知らんが、製造元がオタフクソースとなっている。
え？そんなんあったっけ？
とか思って買ってきました。
調べてみれば、元々は栃木・日光で作っていたユニオンソースという会社のもので、オタフクに買収されて会社自体がなくなり、ブランドだけは残ってますよというそういうお話。旧本社は、オタフクソースの日光工場になっているという。
さて、このウスターソースですが、
なかなかにさらりとしていて、味わい軽めです。
揚げ物やらなんやらにかけてもかなり軽い味わいなので、
こく深いとかという感じには俺は感じられなく、
軽やかに何かを食べたい時にはいいソースかなぁと思いました。
それにしても、オタフクソースのテクスチャとは
全然違いすぎるなぁと思いました。
オタフクソース ユニオン特級ウスターソース 200ml×3本
国産野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ）とこだわりの自家挽き香辛料を丸ごと煮込み、スープを仕込み、調味料・香辛料を加えて仕上げた二段仕込みのウスターソースです。 香り豊かな味わいが口いっぱいに広がります。揚げ物、野菜炒め、カレー、焼きそばなど...
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