野郎飯流・豚とたまねぎの鉄板焼

Sponsors
[レシピ]焼き物

ぶったまねぎとでもいえばいいのかなぁ、これ。
着想を得たのは、青森・三沢のバラ焼き。あっちは玉ねぎたっぷりに牛肉だが、こっちは玉ねぎだ。玉ねぎたっぷりに豚肉。安上がりだ。

使う鉄板はこちら。

おもいの鉄板 28cm - おもいシリーズ
おもいのフライパンは世界で一番お肉が美味しく焼けるフライパンです|石川鋳造

■材料
・豚バラ肉(食べたいだけ)
・玉ねぎ(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・みりん(適量)
・酒(適量)
・にんにく(割とたっぷり)
・生姜(適量)
・砂糖(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.豚バラ肉と玉ねぎを適当に切る。そして、醤油:みりん:酒=2:1:1に、たっぷり擦ったにんにくとしょうが、ほどよく甘い味になるくらいに入れた砂糖を加えたたれで揉み込む。

2.熱した鉄板にサラダ油をひいて、1を投下して焼く。焼けたら食べる。

着想を得たのが青森のバラ焼きなので、めんどくさい人は、源たれをつかってもいいんじゃない?

Amazon | スタミナ源たれ410g 6本入 | 上北農産加工農業協同組合 | たれ・料理ソース 通販
スタミナ源たれ410g 6本入がたれ・料理ソースストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。
タイトルとURLをコピーしました