むっちりしたエビ肉シュウマイ2024年版

むっちりぽってりしたシュウマイが食べたい。
餃子じゃないのよ、シュウマイがいいのよ。
肉だけじゃないムッチリが欲しいのよ。
ただただ、自分の欲望を満たす為だけに作りました。
通常のシュウマイより大きくしています。

■材料

・豚ひき肉（食べたいだけ）
・むき海老（食べたいだけ）
・キャベツ（豚ひき肉と同量）
・ニラ（適量）
・豚脂（少量）
・シュウマイの皮（通常サイズ2枚がシュウマイ１個分、仕込みたいだけ）
・塩（適量）

1.むき海老を包丁で叩いてペースト状にする。キャベツは細かく刻み塩で揉んで水気をできるだけ取り除く。ニラも細かく刻む。

2.豚ひき肉と1をボウルでしっかり混ぜ込む。豚脂も少量入れておく。白っぽくなるくらいよく捏ねる。

3.シュウマイの皮を2枚重ね、2を適量取り、包む。

4.むき海老を乗っけたのち、蒸して完成。

正直、醤油とかつけなくても美味いです。