この麺を打ってしまったからには、もう家二郎やるしかないでしょう。
オーションを使うわけでもカネシを使うわけでもなくグルエースを使うわけでもありません。ガチ勢の方々からすれば鼻で笑う系ですが、いや、結構これ迫ってるよ二郎に。
ニンニクだけでなく生姜を立たせた味わいになってるので、仙川二郎にちょっと近いかなぁと個人的には思ってます。んで、家でまじ簡単に作れます。
■材料
・麺(食べたいだけ レシピはこちら)
・キャベツ(食べたいだけ)
・もやし(食べたいだけ)
・豚肉(バラ・肩ロース 食べたいだけ)
・ニンニク(多め)
・生姜(多め)
・葱の青い部分(適量)
・半ねりの中華スープの素(適量)
・醤油(そこそこたっぷり)
■作り方
1.鍋に水と葱の青い部分とニンニクと生姜を入れて加熱。豚肉を入れて弱火で2時間炊く。これがそのままスープになります。
2.半ねり中華スープの素をお湯で溶かす(スープを作るわけではないので、溶かせる最小量で)そこに醤油をたっぷり入れておく。
3.1を2に漬ける。これがラーメンのかえしになります。
![](https://yaromeshi.com/wp-content/uploads/2022/11/DSC02691.jpg)
4.適当に切ったキャベツともやしを茹でておきます。
5.麺を茹でます。
![](https://yaromeshi.com/wp-content/uploads/2022/11/DSC02692.jpg)
6.丼にかえしとスープを入れて混ぜたのち、茹でた麺、キャベツともやし、豚を盛り付けて完成。
背脂は用意してません。スーパーで売ってないじゃん。
結構、この作り方で二郎に迫れてます。
全粒粉を使った料理レシピ
![](https://m.media-amazon.com/images/I/31D%2BBrIrnbL..jpg)
ナガオ 割れない ラーメンどんぶり 特大 1900ml 黒 メガモリドン 食洗器使用可 日本製
あなたを満腹にすることのできる、ただ一つの選択。メガモリドン。 一般的なラーメンどんぶりではもの足りないあなたへと贈る、直径229mm・満水容量1900mlと特大サイズのラーメンどんぶり。それが、メガモリドンだ。底が広い器のかたちは見た目よ...