とにかくたまらん。塩にんにくとごま油で、牛ホルモンキャベツ炒め。

前回、こんなん作りました。

作り方は似てますが、ホルモンを使うので、ちょっと酒と生姜も加えて、パッと一味唐辛子とかも振ります。臭み対策というかまぁそんな感じです。

■材料
・キャベツ（食べたいだけ）
・牛ホルモン（好きな部位、食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・塩（適量）
・すりニンニク（適量）
・すり生姜（適量）
・酒（適量）
・一味唐辛子（好きなだけ）

■作り方
1.キャベツを適当に切る。

2.フライパンにごま油とすりニンニクとすり生姜（ニンニクと生姜は同じ量）を加えて炒め、そこに1と牛ホルモンを入れて炒め、軽く酒をふったのち、塩で味をつけて盛り付けて、一味唐辛子をふって完成。

俺の場合、塩でもやるけど、実は白醤油とかも使ったりします。これはこれで美味い。