辛子明太子を買ってきて、ちょっと生クリームと白醤油（今回は白たまり）を混ぜてソースにして、茹でたカラヒグ麺をしっかり絡めただけの一皿だけど、美味いしかないです。麺がいいからどうやったって美味い。
■材料
・カラヒグ麺（食べたいだけ）
・辛子明太子（多め）
・白たまり（適量）
・生クリーム（少量）
■作り方
1.辛子明太子をほぐし、少しの生クリームと白たまりを混ぜてソースを作る。
２.カラヒグ麺を茹でる
3.茹でたてカラヒグ麺を1に加えて手早く絡めて皿に盛り付けて完成。
■まとめ
1を作る際、ちょっと味が強いなーくらいで調整してくれるとちょうどいいです。麺茹でに塩を使わないので、受け止める側が味わい強い方が合います。化調使ってもいいかなって思う。
